75KW-解冻设备-冻肉解冻机-快速解冻设备-微波解冻（有视频）

75KW连续式微波解冻

    传统解冻方式主要是自然解冻和水浴解冻，自然解冻法是由表及里的传导过程，水浴解冻有汁液流失率大、解冻时间长、食品品质下降、微生物繁殖严重，产生大量污水等诸多缺点，不利于在食品加工中大量推广使用。

    微波解冻是一种新型的、适应发展潮流的解冻方式，通过高功率密度的915MHz微波穿透肉制品，保证解冻后温度内外均匀一致，从-18℃到-2℃只需要15分钟时间，解冻后颜色、营养成分和鲜肉相比基本无变化，连续化生产，最大限度的降低有害菌的繁衍，是目前先进的肉制品解冻方式，解冻的肉制品包括：牛肉、鸡肉、鱼肉、虾滑、猪肉等产品。而微波解冻可以克服或者缓解以上缺陷，减少解冻时间，无水污染，不影响肉质品质等优点。

解冻设备系统设计简介及参数

• 微波解冻设备可自动无人值守，设备由微波发生器、波导馈能系统、主控系统、解冻腔体、抑制器和传动系统组成。
• 微波发生器为设备解冻提供微波能，功率可根据需求产品做配置，其有微
• 微波电源柜和微波输出柜组成，属于单管大功率微波发生器。
• 波导馈能系统由环行器、水负载、功分器、旋转波导组成，微波通过波导传输至旋转波导内，分散式解冻物料。
• 主控系统硬件由控制柜和操作柜组成，内含PLC作为系统控制核心，由触摸屏作为操作界面，其主要实现设备自动化无人值守生产功能。
• 解冻腔体与抑制器及传动系统组成解冻物料的隧道，通过物料在其内部的传动，完成解冻过程。
• 隧道腔体及框架采用304不锈钢材质；食品级链板式传送带；隐藏式动力传输系统；先进的水冷式微波抑制系统；国际领先的转波馈能方式，实现均匀解冻；实时监控、功率自控系统；微波电源采用西门子、施耐德等国际一线品牌电气元器件，保证设备长时间稳定运行；磁控管为自产产品，维护更换方便及时。